八ヶ倉のスペシャルティーコーヒー

サイフォンでじっくり淹れる八ヶ倉のスペシャルティーコーヒー

サイフォンでじっくり淹れる八ヶ倉のスペシャルティーコーヒー

甘い香りとほのかな酸味、まろやかで飲みやすい。
エチオピア モカ イルガチャフェ ¥440
エチオピアコーヒーの中で最もその品質が高く評価されてるウォッシュトモカ。生産地のイルガチャフェ地区は標高が高く、コーヒー栽培に適した気候、土壌条件がそろった地域と言われています。


柑橘やベリー系のフルーツの香りと、しっかりとしたボディ。

ヴァテマラ ウエウエテナンゴ リンコン農園 ¥440
豊富な降雨量や肥沃な土壌、適度な気温など自然環境に恵まれた、歴史あるウエウエテナンゴ リンコン農園で育った逸品。柑橘やベリー系のフルーツの香りや、ボディがしっかりと感じられるコーヒーです。


苦味が少なく、まろやかで、甘い酸味。
コロンビア スプレモ カフェインレス ¥440
水洗式アラビカ種の代表格である、コロンビアの大粒グレードを使用。カフェインの特性を利用し、水溶液に抽出しています。カフェインレスならではの味をご堪能ください。


豊潤な香り、さわやかな酸味と苦味がバランス良く調和。
トアルコ トラジャ インドネシア スラウェシ島 ¥460
インドネシア・スラウェシ島に産するアラビカ種の名品。4項目の生豆品質規格をクリアしたものだけを厳選し、豊かな経験と高度な技術を持ったエキスパートが徹底的にこだわって焙煎。


上品なコク、甘い香りと調和のとれた味わい。
ブルーマウンテンNo.1 クリフトン マウント農園 ¥610
ジャマイカ政府が法律で定めたブルーマウンテン地区の中でも、気候条件・土壌等にも恵まれたクリフトン マウント農園を指定。更に大粒のNo.1規格のみを使用しています。


バランスが良く、しっかりとしたボディと甘さ。
ブラジル ファゼンダ・サンタ・エレナ農園 ナチュラル ¥440
ミナスジェライス州カルモデミナス地区の山間部1,200m付近に位置するファゼンダ・サンタ・エレナ農園。摘み取った実は、広大な敷地でそのまま乾燥させる「ナチュラル」方式で処理。


雑味がなく、すっきりとした酸味、柑橘系の香りと甘味。
キリマンジャロ オルディアーニ サー農園 ¥440
オルディアーニ サー農園は、ンゴロンゴロ保全地域近郊に4つの小農園で構成されています。標高も高く、火山灰質でコーヒー栽培に適した肥沃な土壌で育てられています。


スペシャルティコーヒーご注文の方、ケーキとセットで100引き!(御代田店・小諸店共)